今日處暑丨補秋好時機,滋陰潤燥多喝湯

2019年8月23日,農曆七月廿三,太陽到達黃經150度,進入二十四節氣之中的第14個節氣——處暑


《月令七十二候集解》:“處,去也,暑氣至此而止矣。”“處”是終止的意思,表示炎熱即將過去,暑氣至此而止,意味著秋天真正到來了

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處暑過後,早晚涼,中午熱,晝夜溫差大。處暑時節養生重點是預防“秋燥”。“秋燥症”主要表現爲皮膚幹澀粗糙、嘴唇幹裂、鼻腔幹燥疼痛或口燥咽幹等,記得要做好滋陰防燥


 起 居丨謹防秋燥 

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入秋之後,雨水明顯減少,空氣濕度漸漸降低,“秋燥”也隨之而來。“秋燥”最容易引發傷肺,引發皮膚鼻咽幹癢等症狀。體質較虛者,容易出現感冒咳嗽、鼻出血、咽喉幹癢、大便幹燥等不適。


肺主皮毛,皮毛的幹燥與肺燥有關系。一般,人體感覺最舒適的空氣相對濕度是40%~60%,空氣的相對濕度低于30%以下時,人們就會感覺到皮膚幹澀粗糙,洗澡時水溫不宜太熱,盡量選用溫和滋潤的草本沐浴露


此外,避免長時間呆在空調房中,或適當保持居住環境的濕度,放個加濕器或養盆綠植或養魚,讓室內空氣不那麽幹燥。


 
飲 食丨少食辛辣,潤肺養胃
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處暑節氣肝心少氣,肺髒獨旺,飲食上當以滋陰潤燥爲主。另外,經過一夏“煎熬”,很多人脾胃功能相對較弱、食欲不振,中醫上有“補秋”的說法。


少食辛味:忌煎炒、燒烤類食品,辣椒、花椒、八角、桂皮之類的熱性食材不宜過多使用。

多食酸味:秋季養陰,宜“少辛增酸”。如葡萄、橘子、山楂等酸味食物,都具有極佳的潤燥效果。

多食鹹味:處暑飲食還可益腎養肝,宜多吃鹹味食物如荸荠、沙葛、粉葛等,注意補充水分。

潤肺養肺:處暑應順應肺髒的清肅之性,宜多吃蜂蜜、芝麻、百合、蓮子銀耳等物。

養護胃氣:適當健脾益氣,多吃粗糧、豆類、菌類、山藥、紅棗等開胃消食的食物,同時少食寒涼之物或不潔瓜果。


 運 動丨低強度,避免大出汗 
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秋季養生,離不開“收、養”這一原則,要把保養體內陰氣作爲重要任務。運動也應順應這一原則,不宜運動過量,宜選擇輕松平緩的項目,如慢跑、太極拳、廣播操等。尤其是老年人、兒童及體質虛弱者,應防止出汗過多,陽氣耗損。


秋意漸濃,正是登高望遠的好時機。登山能增強人體呼吸和血液循環功能,使人體肺活量及心髒收縮力增大,對哮喘還可起到輔助的改善作用。由于登山是一種負重運動,有骨關節炎者、高血壓、冠心病者最好量力而行。
處暑食療-沙參玉竹老鴨湯

材料老水鴨1只、北沙參60克、玉竹60克、生姜2片。

做法先將北沙參、玉竹洗淨,將老鴨去毛及內髒洗淨,切成大塊備用;把沙參、玉竹、老鴨等一起入鍋,加清水適量,武火煮沸,改文火煲2小時,加鹽調味即可。

食療作用沙參玉竹老鴨湯是廣東傳統的老火靓湯。北沙參味甘、微苦,性微寒,能滋陰清肺、養胃生津、除虛熱。玉竹性微寒,味甘,質潤多液,能養陰潤燥、生津止渴,兩味合用滋補養陰力大。這款湯非常適合秋季食用,養陰潤燥

處暑來了,
生活多了一絲涼意,
不再那麽焦躁。

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